Återhämtning
Jag hade sett framemot nyårsmiddagen hela veckan och de sista timmarna igår innan vi drog oss hem till Marie och Adam så var min mat-entusiasm som störst. Mina förväntningar var verkligen befogade! Adam visade sig vara väldigt matintresserad (aka duktig i köket!) så vi bjöds på en mästermiddag igår! När vi kom fick vi champagne och snittar i olika former, min favvis var ett grovt bröd med en avocadoröra på bestående av avocado, creme fraiche och citron, hur god som helst. Till förrätt fick vi västerbottenpaj och räkor, till varmrätt åt vi en potatisgratäng (som hade jordnärtskocka i sig, hade ALDRIG hört talas om det, är jag dum?) och en perfekt fläskfilé! Till efterrätt fick vi en ännu mer perfekt vit choklad-panacotta med hallon on top. Min favorit! Jag måste göra det själv någongång väldigt snart.
Med en sådan perfekt middag kunde inte kvällen bli annat än perfekt fram tills klockan slog nytt år. Det var så trevligt att träffa Elinas nära och kära här i Halmstad!
Idag har vi varit onyttiga till bristningsgränsen och slappat hemma hos Linis framför tvn. Jag vill inte hem till Jönköping någonstans!
Hehe, gamla bilder på Binis dator. Vi är ego varje gång vi ses alla syskonen, and it's awesome!
Då gör vi pannacotta tillsammans, för det fick jag med på nyår. Svingott jue! Och det ska tydligen inte alls ta lång tid att fixa i ordning! Ses snart stumpan för nu är jag snart frisk! =D
/M
